VINNIGE MELKTERT

VINNIGE MELKTERT
1 liter melk
4 eeetlepels koekmeel
4 eetlepels maizena
Knippie sout
2 eiers
1 1/2 koppies bruinsuiker
3 eetlepels margarien
1 teelepel vanilje essence
Kaneel
1 Pk tennis beskuitjies vir kors net so uitgepak in tertpan

Kook melk margarien en vanilje essence saam tot kookpunt.

Klits die eiers, meel, suiker, maizena en sout met so 1/2 koppie melk en roer by die kokende melk in Stel die hitte laag en kook oor lae hitte tot mengsel lekker dik is en gooi oor tennisbeskuitjies . Strooi kaneel oor en laat die tert goed afkoel voor jy hom in die yskas bere anders sweet die tert! Geniet!
Resep: Anita Bauman
Foto:   Mareli Ahlschläger

Nota:  Ek vervang 2 lepels maizena met 2 lepels vlapoeier en dit maak hom nog lekkerder.
Rina Kleinhans