SODAWATER PANNEKOEK

SODAWATER PANNEKOEK
Dit is maar die gewone reseppie van:
2 koppies koekmeel
2 teelepels bakpoeier
knippie sout
2 eiers
½ koppie olie
sodawater

Klits die eiers en die olie saam, sif meel, bakpoeier en sout in eiermengsel en meng.
Giet sodawater by ongeveer 2 ½ koppies en klits goed. Ek het die sodawater maar geskat tot die beslag vir my reg gelyk het. Dit kan dalk ‘n bietjie meer sodawater wees.
Foto en resep:  Elsa Hattingh