HEERLIKE RYSSLAAI

Gaar rys (ongeveer 2/3 kop)
1 uie gekap
1 Blikkie gemengde groente (gedreineer)
1 Klein blikkie perskeskywe (gesny in blokkies)
Maak ‘n sousie van:
Mayonaise,bietjie melk, sout, peper, kerriepoeier, borrie en pietersielie en ‘n paar teelepels suiker – Ek kyk maar hoeveel en proe tot lekker smaak het. Mense se smaak verskil met die Kerrie, maar ek vat gewoonlik so 2/3 tl Kerrie – 1 tl borrie en die ander na smaak en hoeveelheid rys wat jy gebruik.
Meng alles saam – bewaar in yskas. Die resep is eers op sy lekkerste as dit oornag gestaan het.

Amanda Conradie
Foto:  Belinda Minnie