BOTTERSKORSIESOP

Ek het sommer vinnige botterskorsiesop gemaak en gekoopte bruinbrood deeg gebruik en rolletjies daarmee gemaak. Was nou so lekker en alles is net reg vir baie kou weer wat ons het vandag.
Die Botterskorsiesop gemaak met butternut in klein blokkies en salotte, saam gebraai in ‘n pot vir ‘n rukkie toe gooi ek so liter of meer water by waarin daar twee hoenderblokkies opgelos is. Kook dit stadig tot alles sag is, sit in die voedselverwerker en maak glad, gooi terug in die pot, warm weer op en sit room en swart peper by, toets vir sout. Moenie weer kook na die room by is nie, laat net warm word, maar nie kook nie.
Yummies

Bron en Foto: Rina Kleinhans