AMERIKAANSE HOENDERSLAAI

AMERIKAANSE HOENDERSLAAI
1 Middelslag ui, gekap
1 knoffelhuisie, gekap, of knoffelsout
1 k langkorrelrys
3 k hoendersftreksel
geurmiddels van keuse
1 k gaar ertjies
1 klein blikkie groen boontjies
1 k gaar suikermielies
1 rooi soetrissie
1 groen soetrissie
1 klein gaar hoender

Kneus knoffel of gebruik knoffelsout.  sit saam met rys en aftreksel in kastrol. geur, bring tot kookpunt. roer met vurk en laat stadig kook vir 20 min. of net sag. sny hoender in blokkies en voeg saam met ertjies, boontjies en mielies by rys. Roer gekapte rissie by wanneer koud..
Bron:  Marthie Grobler