SPINSUIKER

SPINSUIKER

Skoon droë pan op lae hitte, gooi handvol suiker in pan. Smelt egalig. Karameliseer en roer stukkies wat smelt. Klaar gekarameliseer .- haal af van hitte. Vat elastiese spatula en roer totdat suiker eweredig amper stol. Druk spatula in suiker en trek loodreg op armlengte en gebruik ander hand om draadsuiker van onderaf te vat, breek af en vorm opwaarts tot by spatula. Dit is beter om dit te demonstreer as te beskryf!!!!! Het myself nou verloor. Hoop julle vind dit!!! Lekker dag.

Fanie Smit