KITS CROISSANTS

KITS CROISSANTS

900 ml meel
25 ml bakpoeier
2 ml sout
125 g botter of margarien
250 g (600ml) gerasperde cheddar kaas
300-525 ml melk
1 eiergeel
Sif meel bakpoeier en sout saam. Vryf botter in met vingerpunte.
Voeg kaas by en maak aan met melk tot deeg wat uitgerol kan word.
Verdeel deeg in 4ewegroot stukke.
Rol elke kwart uit in n sirkel van 23cm
Verdeel nou sirkel in 8stukke.
Rol elke stukkie van buite na binne toe op.
Knak rolletjies effens om halfmaan vorm te kry. Plaas op bakplaat.
Klits eiergeel met 25ml melk en bestryk rolletjies daarmee bak 15min tot goudbruin.
Voer plaat uit met bakpapier.

Foto:  Marie Grobler  en Marina Van Wyk