RISSIE RYSBALLE

RISSIE RYSBALLE
Resep en foto:  Anita Groenewald Olderwagen
FOOD LOVERS RECIPES
Kook rys saam met stock cube hoender een, moenie jou rys strain nie, voeg ook bietjie Robertson se rys speserye by. Kook die rys tot dit aanmekaar vas kleef, maar redelik droog is.   Sit sout en peper by, proe maar dat dit nie te sout is nie.
Laat dit heeltemal koud word. Sit dan ‘n klein gekapte rooirissie, as jy bang is rooi of groen soetrissie by. Ek rooster die rooi soetrissies, dit maak die geur beter. Jy kan insit soveel soos jy lus het en een klein gekapte ui. Voeg 1 eier by en roer deeglik. Sit 2 teeleels maizena by, dit maak die vorm van die balle makliker.Rol die balletjies met nat hande en dan in brood krummels. Wanneer almal klaar is, sit in die yskas so vir 2 ure om meer te stol.  Braai dan in diep olie.
Ek het rissiesous die somer gekook, so ek gebruik daarvan saam met ‘n pakkie room hoendersoppoeier en skep dit oor die gaar balle. Inteendeel jy kan jou eie soort sous bo oor maak dis yummy. Speel bietjie met jasmine of basmati rys ook of soet-suur sous bo oor.

Nota:Wat lekker is, is as jy blokkie kaas reg in die middel sit as jy byt, trek die kaas so lekker.