POOLSE KOOL – BIGOS
1 kop kool fyn gekap
2 groot uie op gekap
6 groot tomaties op gekap
regte egte botter
Sit 6 eetlepels botter in ‘n pan en braai als saam, stadig totdat die kool sag en gaar is, geur met sout en peper. As die kool droog word sit nog botter by.
Die botter maak dit lekker romerig.
Heerlik.
Resep en foto: Jenny Nel Robberts