MARTIE SE HEERLIKE SNOEK PATEE

MARTIE SE HEERLIKE SNOEK PATEE
Resep en foto: Martie Fourie Moolman
FOOD LOVERS RECIPES
Wat ek gemaak het vandag met paar flentertjies snoek, suurmelk, gewone jogurt met ‘n kultuur en suurlemoensap.
Die snoek gerook, in gewone pot met eikehoud saagsels, my kaas gemaak van die suurmelk, jogurt die melk net tot onder kookpunt gebring, jogurt bygevoeg en suurlemoensap, dit oornag laat staan en in ‘n sif die volgende dag gesit met sommer ‘n teenet en laat dreineer,
Die gerookte vis geflok met die kaas en suurlemoensap, bietjie sout en peper, tabasco en gesmelte botter.