LAMSKENKELS IN DIE WEBER

LAMSKENKELS IN DIE WEBER

Claude Moller
Hoe groot is daai Skenkels ? Soos “Shanks”? Altyd INDIREK* gaarmaak; ‘Skies, maar min Weber-gebruikers weet wat dit beteken; Dis EINTLIK waarvoor Webers bedoel is; *Kole dus “Aan die kante”; Moet ‘Witgebrand’ wees VOOR jy vleis insit. NET met S&P; Handvryf eers met Sonneblomolie; GEEN marinades; Moet dus DROOG wees wanneer jy dit insit. Beide ‘Vents’ op OOP. Afhangend van hoe groot – Seker so 45+ minute MAX. Geniet & Laat weet.

Elsabie Templeton

• ek marineer dit oornag in olyfolie en suurlemoensap en as jy roosmaryn kruie het (vars of droog) sit dit by, as jy van knoffel hou kan jy bietjie vars knoffel in gaatjies in die vleis druk voor jy dit marineer
  ek sit ‘n foelie houer in die middel tussen die kole en gooi water in dit voordat ek die rakkie bo-op sit waarop die vleis gaan rus, die water veroorsaak dat jou vleis vog kry en nie uitdroog nie