KNOFFEL SLAKKE

KNOFFEL SLAKKE
1 klein blikkie snails
2 eet lepels geparste knoffel
500 ml melk
2 eet lepels botter
250 ml room
kaas
Smelt die botter gooi knoffel in saam met n bietjie vleis versagter en sout en peper en die snails saam, braai vir 2 min.
Skep in bakkies.
Maak n dik wit sous met knoffel,melk,room,koekmeel,sout en peper na smaak. Gooi dit oor die snails sit gerasperde kaas bo-op. Sit in oond tot kaas gesmelt het haal uit en geniet.

Resep en foto:  Bennie Steenkamp