CONSUME SOP MET STAUBERL

consometested

CONSUME SOP MET STAUBERL

So word dit gemaak:
Bestandele
125ml water,
30g botter,
n groot knippie sout,
80g gladde meel,
2 eiers,
olie om uit te bak.
1 liter Beesvleis Consume,
Liebstockl en Petersillie om oor sop te strooi.

Metode is as volg:
Neem n potjie en kook die water, botter en sout saam. Gooi op een mal die meel daarby en roer tot dit loskom van die boom en jy n bal kan vorm. Die eier skuim slaan. Sit die kniehak van jou menger aan en voeg na en na n bietjie eier by terwyl dit die mengsel gladroer.
  • Verhit die olie in n pan. Vul n spuitsak met die beslag en spuit vorms, s’se en lang vingers uit in die deeg. Braai albeikante goudbruin uit en laat afkoel op Carlton roll.
  • Dien die Consome op met die Strauben in, en versier mer Chives, Pietersilie, kruie of Liebstöckel. Voila en Bon Appetit! of soos ons hier se Mahlzeit!
Foto en resep:  Beatrice Trisha Diepold