CUPCAKE TORINKIE
Sif die droe bestanddele saam (ek hou my droe bestanddele altyd klaar afgemeet in ‘n ziplock sakkie in die vrieskas (iets soos my eie bokskoek he he he)
Klits die olie, eiergeel en water saam tot skuimerig.
Voeg die vanilla by.
Voeg die droe bestanddele by en klits vir ten minste 4 minute.
Klits die eierwit styf en roer by die mengsel
Bak die cupcakes in die cupcake maker of in die oond in silikon bakkies, want jy gaan die cupcakes uit die bakkies verwyder.
Maak ‘n basiese sjokolade versiersel:
4 eetlepels kakao
50 ml kookwater
1 teelepel vanilla
400 g versiersuiker
2 eetlepels botter / margarien
Meng die kakao met die kookwater om ‘n dik pasta te maak. (moenie nou proe nie, dis sleg!! )
Meng die botter / margarien deur die mengsel
Meng die versiersuiker baie deeglik deur die mengsel.
Neem 2 cup cakes en plak dit opmekaar vas met versiersuiker.
Smeer versiersuiker rondom die 2 cup cakes
Plak kit kat stafies rondom vas
Gooi aarbeiroom in die holte bo en versier met maltesers
BRON- Corne Liebenberg