DRIE IN EEN MAROELA RESEP

DRIE IN EEN MAROELA RESEP
Graag stuur ek vir jou ‘n resep wat om alles met maroelas te doen. Die beste van alles is jy gebruik dieselfde maroelas!!
3 kg maroelas (2.5 kg ryp en 500 g groenerig)
Kneus maroelas en maak ‘n snit so halfpad oor elkeen. Sit in plastiese skottel.

Maroela koeldrank:
Smelt die volgende saam:
10 koppies suiker
10 koppies kookwater
3 teelepels Engelse sout
3 teelepels wynsteensuur
4 teelepels sitroensuur

Gooi hierdie mengsel kokend oor maroelas. Laat oornag staan.
Syg die volgende oggend deur. Hou sap in yskas en verdun na smaak met yswater om te drink.
Let wel! Jy kan dieselfde maroelas weer gebruik en die resep weer oor maak. Dit kom net so lekker. Of jy kan die volgende daarmee doen:

Maroela jellie:
Bedek maroelas met water en kook stadig tot sag. Laat afkoel. Gooi deur ‘n sif. Met hierdie vloeistof kan jy nou maroela jellie kook.
Gebruik 2 koppies van die vloeistof en 1 koppie suiker. Bring tot kookpunt oor matige hitte.
Voeg 1 eetlepel suurlemoensap by en kook tot jellie stadium.
Skep bietjies op piering uit om te toets tot jellie.

Maroela konfyt:
Gebruik dieselfde maroelas. Druk die pitte uit en gooi weg.
Gebruik die pulp en skille (gemors) om heerlike konfyt te kook.
Gebruik 1 koppie suiker vir elke 2 koppies gemors.
Verhit oor matige hitte en kook tot konfyt.
Baie lekker en mens het net die pitte weggegooi.