KNUPPELDIK SE APPELTERT

KNUPPELDIK SE APPELTERT
4 en half eetlepels botter
1 en half koppies bruismeel
half koppie melk
half koppie klapper
sout
kwart koppie korente
3 groot eiers
1 en half koppie suiker
1 groot blik tert appels ( Ek het 4 groot Granny Smith appels geskil, ontpit in skywe en met bietjie water gestowe vir ‘n paar min.)

Room botter en suiker. Voeg eiers by, klits goed. Voeg sout, meel en melk beurtelings by. Voeg klapper en korente by. Plaas helfte van deeg in gesmeerde bak. Sny appels in kleiner stukkies en versrprei egalig oor deeg. Plaas orige deeg bo-oor. Bak 45min 180ºC.

STROOP:
1 koppie melk
1 en half koppie suiker (Ek het net 1 koppie gebruik)
3 eetlepels botter
1 en half teelepel vanilla

Kook saam en gooi oor warm tert. Laat koud word en bedien met room.
FOTO- Martie Fourie Moolman