RYSPAPIER GROENTEPAKKIES

Gebruik gaar roer braai groente. Groente moet fyn gekerf wees. Vat 1 vel ryspapier en week vir n sekonde of2 in sterk lou water. Ek gebruik n ronde bak en gooi n druppel olie in water. Sodra ryspapier kan buig haal dit uit en plaas dit op n bord. Skep n hoogvol eetlepel groente op ryspapier en vou toe soos n koevertjie plaas pakkie groente op n gesmeerde sililon mat wat in n plat oondpan le. Smeer bietjie olie op pakkies en bak in oond 180″ tot bruin en hard.

Sous:
1 teelepel fyn gemmer

half teelepel fyn knoffel

half teelepel fyn chillie(ek gebruik John West produk)

2 eetlepels rou heuning

3/4 koppie lemoensap

Gooi dit in potjie op stoof en bring tot kookpunt. Sit plaat af en roer verdukkingsmengsel by. 3 eetlepels lemoensap en 1 teelepel Tapioka meel(of Maizena) roer tor dik.

BRON- Annette V Rensburg Westermann