KARAMELSOUS VIR PAMPOENKOEKIES

KARAMELSOUS VIR PAMPOENKOEKIES
1 koppie suiker
15 ml margarien of botter
1/3 koppie koue water
1/4 koppie kookwater
1 koppie melk
1/4 teelepel sout
3o ml vlapoeier

Smelt suiker en koue water en laat dit kook tot dit karamaliseer, voeg kookwater by-pasop dit spat. verhit 3/4 van melk en voeg by by karamel. meng die vlapoeier met die res van die melk en sout en voeg by en roer tot glad. Kook weer vir 3 min.
Resep:  Edie Janse van Rensburg

NOG ‘N LEKKER RESEP
1 koppie stroop
1 koppie melk
50 ml botter
5 ml vanielje geursel

Laat stadig op stoof opwarm (dit moet net nie kook nie) en sit warm pampoenkoekies daarin om stroop te absorbeer. Ek gebruik geen ander sous nie
Resep:  Annetjie van Huyssteen