MOERBEI KONFYT

MOERBEI KONFYT
500g ryp moerbeie.
Knip die stingeltjies af
Voeg 30ml suurlemoensap by moerbeie. Mikrogolf dit 7min lank oop by 100% krag in ‘n groot, diep glas bak.
Voeg 350g wit suiker, roer totdat die suiker opgelos is.
Mikrogolf vir 20min lank oop by 100% krag, roer af en toe, totdat dit dik genoeg is wanneer op ‘n koue piering getoets word.
Laat effens afkoel. gebottel en versëel

Resep:  Deidre’ Labuschagne