BILTONG EN KAASSTROOITJIES
70 gm gerasperde biltong (150 ml)
50 gm cheddar kaas gerasper (125 ml)
50 ml gekapte groenuie
Knippie rooipeper
25 ml geurselsout
2 x 400 gm pakkies skilferkorsdeeg (ontvries)
Metode:
Meng biltong, kaas, uie en rooipeper.
Rol een deegrol uit 2-3 mm dik op ‘n meelbestrooide oppervlak. Sprinkel die biltongmengsel eweredig oor die deeg oppervlak. Rol die tweede deegrol ook uit en plaas dit bo-op die vulsel.
Druk liggies saam.
Sny die deeg in 150 mm x 15 mm strokies
VARIASIE
Draai deeg, amper soos koeksisters, en plaas op bakplaat, geur met aromat en bak by 220 grade vir 10 min. Koel heeltemal af.♥
Resep: Carol Elliott Claassen
Foto: Thalia Botha-Rondganger
