AARTAPPELKOEKIES

So maklik

3-4 meduim of groot. aartappels,

1 groot ui,

1 teelepel bakpoeier,

1 koppie gerasperde kaas

1/4 koppie melk

1/2 koppie koekmeel

2 eiers

en sout en peper na smaak en genoeg olie om in te bak

METODE:Skil aartappels en ui en rasper dit,gooi gerasperde kaas by roer deur,gooi koekmeel,bakpoeier,sout en peper en meng gooi melk en eiers by en roer goed deur,skep lepelsvol deeg in warm olie en bak albei kante gaar en bruin.

BRON – Antoinette Welman