VLA SOENTJIES

VLA SOENTJIES
Voor verhit oond 200°C.
250 gr botter
175 ml suiker
2 eiers
1 t vanilla geursel
Room tot liggeel en donsig

Sif saam:
3 k koekmeel
4 t bakpoeier
2 hoog vol eetl vlapoeier
Voeg by bottermengsel en meng tot sagte deeg. Laat rus deeg, toegedraai in kleefpapier, 10 minute in yskas. Rol bolletjies en plaas op gesmeerde oondpan. Druk effe platter met vurk. Bak vir 10-12 minute. Koel af op afkoelrakkie. Plak op mekaar met konfyt en room. Bedien dadelik.

Foto:  Roneel J V VuurenLambrechts