BISCOTTI

BISCOTTI
2 eiers
1 k strooi suiker
1 + 2/3k meel
Bg is basis bestanddele
Voeg jou geurmiddels by:
1 e gerasperde lemoenskil
1 k cranberries
Of
1 k klapper
1 k gekapte makadamias
Stel Oond op 180 C
Klits eiers en suiker saam tot dik en skuimerig.
Voeg meel en geurmiddels by.
Meng tot bymekaar kom.
Gooi uit op meel gestrooide oppervlak en meng goed en vorm twee “logs”
Plaas in pan en bak vir +- 25 min
Laat effe afkoel sny op n skuinste en droog uit in oond verdere 25 min.
Vinnig maklik en heerlik
Resep en foto:  Brunhilda Venter