PETRO SE BESKUIT
Vryf margarien, meel, klapper en suiker saam. Klits eirs en asyn met ‘n vurk. Meng kondensmelk en kookwater saam. Voeg albei mengsels by jou meelmengsel. Meng goed. Vorm balletjies, maar ek het dit net so in die panne gesit en dan net gesny sodra dit uit die oond kom.
Bak teen 180°C vir +- 50 minute.
Dit is rerig lekker.
Ek het Sondag gebak en toe nie genoeg bruismeel gehad en sommer net 1 kg bruismeel en 1 kg nutty wheat gemeng met 25 ml bakpoeier net so lekker. Geniet dit!
Resep: Sandra Schreuder-de Klerk
Foto: Natasha Prinsloo