MARIE SE BRUINPOEDING

MARIE SE BRUINPOEDING
2 eetlepels botter
½ teelepel fyn gemmer
knippie sout
1 koppie koekmeel
2 eetlepels appelkooskonfyt (ek het mix fruit konfyt gebruik)
1 teelepel koeksoda

Meng botter en konfyt met klitser en voeg meel, sout, gemmer en koeksoda wat in bietjie warm water opgelos is by. Meng goed.

Sous:
Meng die volgende:
1 koppie suiker
2 ½ koppies warmwater

Sit sous in ‘n oondbak met ‘n deksels.
Skep lepelsvol deeg in die stroop in bak en sit die deksel op.
Bak ongeveeer 40 minute of tot gaar by 180 ºC.
Ek voel met mes of dit gaar is, onthou oond moet eers sy grade bereik voor jy die poeding insit.
Resep en foto: Marie Rheeder Troskie