LEWER MET KRUIESOUS

LEWER MET KRUIESOUS
500 g  lewer
30 ml  koekmeel
5 ml  sout
1 ml  peper
15 ml  marjolein
30 ml  botter
30 ml  olie
75 ml  gekapte ui
250 ml vleisaftreksel
125 ml gekapte pietersielie
30 ml  suurlemoensap

Was die lewer en verwyder die vliesies en sny in repies.
Meng die meel, sout, peper en marjolein saam.
Rol lewer daarin.
Braai die uie en lewer in die botter en olie.
Voeg die ander bestanddele by die lewer.
Prut todat die lewer gaar is, ongeveer 15 – 20min.