BENHET SE SJOKOLADE KOEK

BENHET SE SJOKOLADE KOEK
Altyd ‘n wenner! Lekker klam!!
7 eiers
2 koppies suiker
¾ koppie water
3 eetlepels kakao
1 koppie olie
2 koppies koekmeel
3 teelepels bakpoeier
2 teelepels sout

Skei die eiers.
Klits die eiergeel tot lig en voeg die suiker geleidelik by!
Meng die water en kakao en voeg by eiergele.
Voeg dan die olie by en meng goed.
Sif die meel, bakpoeier en sout saam en meng bietjie bietjie by die eiergele!
Klits eierwitte styf en vou in!
Bak by 180°C vir 35 min. Heerlik!

Nota:
Voeg 2.5 ml kremetart by vir nog ‘n lekkerder tekstuur.

Riana: Hierdie is ‘n groot beslag en kan in twee ring panne gebak word.

Benhet Nieuwenhuis
Foto: Riana du Plessis