ANYSBESKUIT

ANYSBESKUIT
4 koppies koekmeel
1 koppie suiker
sout
2 pakkies anys
20 ml bakpoeier
200 ml botter
2 eiers
150 ml melk

Sif al die droë bestanddele saam en voeg die anys by.
Vryf botter in.
Klits eiers en melk goed en vou in by meelmengsel.
Maak bolletjies en sit in gesmeerde pan.
Bak 40 min by 180°C
Ek maak myne sommer in ‘n vierkantige pannetjie en as dit klaar gebak is sny ek dit!

Foto en resep:  Benhet Nieuwenhuis