SPEK EN KAAS FRIKKADELLE

SPEK EN KAAS FRIKKADELLE
Resep:  Joyce Koen
Foto:   Rianda Verwey en Louis Duncan
FOOD LOVERS RECIPES
(baie lekker)
1 sakkie Knorr Savoury Mince Cook-in-Sauce
1 eier
500 g gemaalde beesvleis
1 pak Bacon bits, gebraai
1 handvol Mozzarella, gerasper (of gewone kaas)
1 pakkie kersie-tamaties, gekap
1 ui, gekerf
6 sampioene (opsioneel)
3 murgpampoentjies (opsioneel)
blatjang
All Gold BBQ-sous (opsioneel)
olie
sout en peper
of 1 blik klaar tamatie-en-uie-mengsel
ekstra kaas vir oorgooi (opsioneel)

Voorverhit oond tot 180°C.
Meng sous-poeier, maalvleis, bacon, eier en kaas in bak tot goed deurgewerk.
Verdeel in 12 balletjies en plaas in oondbak. Skep die tamatie-en-uie-mengsel oor. Strooi gewone kaas oor.
Tamatie-en-uie-mengsel: Verhit olie. Braai, tamatie, sampioene en murgpampoentjies tot sag. Geur met blatjang, BBQ-sous, sout en peper.
(Of meng bietjie chutney in blik tamatie mengsel en geur na smaak)
Bak 25 min. (bedien met spaghetti)