SLAPPAP POFFERTJIES

SLAPPAP POFFERTJIES
Baie lekker vir aptyt- wekkers voor braaivleis…
Maak ‘n stywe slap pap
1 koppie mieliemeel
3 koppies water
2 koppies slap pap
2 koppies koekmeel
2 koppies gerasperde kaas
4 teelepel bakpoeier
2 eiers
½ teelepel rooipeper (Cayene peper)
¼ teelepel mosterdpoeier
knippie sout
aromat
olie vir diep braai
Meng alles saam, behalwe aromat in lekker groot mengbak.
Bak lepelsvol in diep warm olie, braai tot goudbruin sit op afkoelrak, sprinkel lekker met aromat.
Geplaas deur Joey Kruger
Variasie en foto:  Alice Meintjies
Net ‘n ui fyngesny en halfpak spek saam gebraai. ‘n goeie skud paprika bygegooi.