PETRA SE-GEEN KNIE-BROOD

PETRA SE-GEEN KNIE-BROOD
Die resep kan met sukses halveer word 🙂
MAKLIKE ROER WITBROOD
Jy kan sommer met jou huiswerk aan gaan met die brood ! Hier is die resep weer.
Toe verander my hele lewe met die resep!
7 koppies meel (Dis presies 1 kg koekmeel)
4 koppies water(lou water)
2 teelepels sout
1 pakkie suurdeeg (10 g)

Meng alles goed deur, gooi in panne, laat rys, bak vir omtrent 1 uur tot gaar by 180°C.
Dis dit, niks knie, af knie nie, net meng goed deur, laat rys en bak.

RESEP GEPLAAS DEUR PETRA PRETORIUS
FOTO:  ADAM CLOETE

Selwyn Okkers
Ek het 6 koppies nutty wheat en 4 koppies koekmeel gebruik en bietjie meer water

2de foto bo:  Carol Visser
Ek het bruinbroodmeel gebruik, handvol pine-nuts, walnuts en gekapte dadels met roosmaryn, bygevoeg.

Foto: Ronell Boshoff
Die medium een 50 min en kleintjie 40 min. 180°C. Ek het met skewer getoets of dit gaar is. Al twee is gelyk ingesit. Ek het my plat swartpotte gebruik.