KOOL ATJAR

KOOL ATJAR
2 kg kool, fyn gekerf
1 kg uie, fyn gekerf
½ kg wortels, in repies gesny
½ kg bone, fyn gekerf
2 eetlepel kerriepoeier
1 eetlepel borrie
4 eetlepel mielieblom
3 koppie suiker
3 koppie asyn
2 dessertlepel sout (25 ml)

Kook groente 1½ koppie water tot sag maar nie pap.
Water deeglik af.
Kook sous apart tot dik.
Giet oor groente en laat deur kook.
Bottel warm.
Gepos deur Linda Venter