HEMELSE STEAK
Resep en fotos: Ansi Fourie Pypers en Benhet Nieuwenhuis
FOOD LOVERS RECIPES
1 kg “tenderised” steak, in blokkies of repies gesny
Meng meel met speserye van jou keuse en rol die steak in die mengsel, skud die ekstra meel af
Sny 2 uie in dun skywe
Sny 1 bakkie sampioene in skywe
Pak lae om die beurt van vleis, uie en sampioene in ‘n oondvaste bak.
Meng:
200 ml melk
250 ml room
1 eetlepel Worcestersous
1 eetlepel blatjang
1 eetlepel tamatiesous
1 pakkie wit uie sop
Meng goed en giet die sous oor die vleis in die bak (ek kook die sous voor die tyd en giet dit dan oor).
Strooi 1 koppie gerasperde kaas bo-oor en bedek met foelie of maak toe met deksel.
Bak vir 60 – 90 min by 160ºC.
Nota – Maak seker die oond is nie te hoog nie, die steak moet stadig gaar word, as die hitte te hoog is, gaan die room skei. Geniet!
