FUDGE – FLOP VRY

FUDGE – FLOP VRY
Probeer gerus volgende keer die ene!
FLOP PROOF EK BELOWE!!
1½ kg suiker
50 ml goue stroop
1 x 397 g blik kondensmelk
1 x blikkie water (gebruik kondensmelk blik)
100 g margarine
1½ teelepel vanilla geursel
1½ teelepel kremetart
250 ml koekmeel (of 125 ml koekmeel en 125 ml kakao poeier vir chocolate fudge)

Meng meel en suiker goed saam.
Smelt stroop, kondensmelk, water en margarien in ‘n groot pot.
Meng meel en suikermengsel in die stroopmengsel in en roer goed.
Sodra mengsel vinnag kook voeg die kremetart by.
Draai temperatuur af na so meduim hitte toe sodat dit net prut. Prut lekker vir 20 minutes. BAIE belangrik dat dit tenminste 20 min heel tyd prut! (Deksel af).
Verwyder van stoof en klits nou vir 10 minute met jou elektriese klitser in die pot todat dit begin afkoel en styf begin raak. Giet nou in ‘n gesmeerder fudge plaat en laat effens afkoel – sny is blokkies voordat dit heeltemal koud en te hard is.
Resep en foto:  Christabel Garisch