BêREMENGSEL VIR WAFELS, PLAATKOEKIES EN PANNEKOEK

beremengsel vir pannekoektested

BêREMENGSEL VIR WAFELS, PLAATKOEKIES EN PANNEKOEK
6 koppies meelblom, gesif
3 eetlepels bakpoeier
125 ml melkpoeier, gesif
2 teelepels sout
125 ml suiker
190 ml botter, gerasper
Sif droë bestanddele 2 keer saam en vryf botter met jou vingerpunte in tot lekker gemeng.
Skep mengsel in lugdigte houer, verseël en bêre in yskas, nie langer as 6 weke nie.

WAFELS VIR BEREMENGSEL
1 eier, geskei
200 ml water
250 ml bêremengsel
Meng geel van eier met water.
Maak jou bêremengsel daarmee aan.
Klits eierwit styf en vou liggies in.
Bak 2 wafels

PANNEKOEK VIR BEREMENGSEL
Gebruik 2 koppies meelmengsel, 2 eiers en ½ k olie en bietjie asyn. Gooi water by tot deeg reg is om te bak.

Foto:  Rheda Vreken