1

FLORAINE SE SPINASIETERT

tested

FLORAINE SE SPINASIETERT
Hierdie is ongelooflik veelsydig! Bedien saam met haddock is dit die perfekte brunch! Bedien saam met gerookte hoender/hoenderpastei, of braaivleis. Jy kan ook individueel in klein muffinpannetjies bak met spek ingevou.
4 eetlepels botter
1 eier
7 ml bakpoeier
15 ml olie
250 ml meelblom
2 ml sout
Sif die droë bestanddele vryf die botter in, klits olie en eier en voeg by. Druk in vuurvaste skottel.

Gebruik 1 bossie spinasie se blare, sny fyn, onthou om af te was in soutwater
1 pak wit uiesoppoeier
3 eiers
1 koppie spek, gesnipper
3 koppies dik witsous
1 koppie gerasperde kaas

Meng spinasie, witsous, eier en helfde vand die kaas. Skep in rou kors. Strooi res vand die kaas oor en bak tot gaar by 180ºC.

OOK LEKKER VARIASIE; Vervang spek met hoender, tuna, of 1 pak droë chips van jou keuse, ek love sout en asyn! ENJOY!
Resep en foto: Floraine Wasserman Venter
Foto:  Adam Cloete – ek het hom sonder die kors gemaak en dit was heerlik!