CRUMBED MUSHROOMS – KRUMMEL SAMPIOENE

CRUMBED MUSHROOMS
sampioene/mushrooms
Ina Paarman se ‘Seasoned Sea Salt’
meelblom om in te rol
pakkie ongegeurde krummels
1 geklitste eier met ‘n bietjie melk gemeng

Kook sampioene 3 minute lank in ‘n effense soutwater.
Dreineer.
Geur meel met gegeurde sout en rol sampioene daarin.
Doop in eier/melkmengsel en rol in krummels.
Bak in diepvet tot goudbruin en dreineer.

Plasing: Marietjie Weitsz
Foto:  Gideon Louw