MA SE BOONTJIESOP IN DIE DRUKPOT
1 pakkie red speckled beans, oornag geweek in kook water
1 houertjie tamatie puree
sop bene
stowe vleis
vark spek
3 wortels
3 stingels seldery
2 uie
3 huisies knoffel
pietersielie
2 blokkies bees aftreksel
1 eetlepel elk van die volgende; koljander, tiemie, origanum, basil
1 teelepel elk van die volgende; komyn, sout, peper Continue reading
Category Archives: Sop / Soup
LENTIL SOUP WITH CHORIZO
LENTIL SOUP WITH CHORIZO
15 ml butter
250 g Chorizo, sliced
1 onion, chopped
2 carrots, chopped
1 stick celery, sliced
1 clove garlic, chopped
15 ml smoked paprika
1 bay leaf
500 g red lentils
1 Litre vegetable stock Continue reading
WORTELROOMSOP
WORTELROOMSOP
1 kg geelwortels – geskil en in skyfies gesny
4 groot aartappels – geskil en in blokkies gesny
1 groot ui – geskil en gekap
100 g botter / margarien
1 teelepel gedroogde tiemie
knippie rooipeper
1,5 L hoenderaftreksel (6 koppies)
sout
250 ml vars room Continue reading
RAFEL HOENDER EN PASTA SOP
RAFEL HOENDER EN PASTA SOP
1 Eetlepel botter
1/2 pakkie sampioene
2 wortels, ringe gesny
4 klein aartappels, in ringe gesny
2 uie, fyngekap
2 seldery stokkies, gekap
1 prei, gekap
3 tamaties, blokkies gesny
1 liter hoender aftreksel
roosmaryn, sout en pepper na smaak
2 hoender borsies, gaar en geflok
Continue reading
BUTTER CHICKEN SOUP
BUTTER CHICKEN SOUP
3 tablespoons butter
1 onion, diced
1 tsp crushed garlic
3 tsp garam masala
1 tbsp fresh grated ginger
1 tsp chili chili flakes
1 tsp ground cumin
1/2 tsp paprika
1 can tomato purée
1 can coconut cream
2 cups chicken broth
2 chicken fillets – diced
Greek yoghurt & fresh coriander for garnish
Continue reading
MAALVLEIS EN GROENTESOP MET ROLLETJIES
MAALVLEIS EN GROENTESOP MET ROLLETJIES
1 pak sopgroente, opgekap
400 g bees maalvleis
2 groot uie, opgekap
blikkie gekapte tamaties
klein houertjie tamatie puree
1 koppie sop-3-in-1 mengsel
omtrent 3 liter kookwater
Het begin deur vleis en uie te braai in olie voordat die ander groentes bygegooi en laaste die tamatie en puree. Gestoom tot gort gaar en toe eers sout na smaak bygegooi. Knippie gedroogde rissie vlokkies vir ekstra woema. Continue reading
ALTA SE BOTTERSKORSIE SOP
ALTA SE BOTTERSKORSIE SOP
1 liter hoender aftreksel
1 kg botterskorsies, geskil en opgesny
500 gram patats geskil en opgesny
1 groot ui, opgesny
1 teelepel kerrie poeier
Kook alles saam tot sag en versap tot puree.
Voeg sout en peper na smaak by.
Druk 1 lemoen se sap uit en voeg by.
Room kan bygevoeg word as dit opgedien word
Foto: Alta Gunter Van Dyk
Resep geplaas deur Alta Gunter Van Dyk
CREAMY BUTTERNUT SOUP
Posted on
by
Posted in Drukkoker / Pressure Cooker, Sop / Soup, Vrieskas Resepte / Freezer Recipes
Leave a comment
Posted in Drukkoker / Pressure Cooker, Sop / Soup, Vrieskas Resepte / Freezer Recipes
Leave a comment
CREAMY BUTTERNUT SOUP
1 kg butternut squash, peeled, seeded and cubed (about 6 cups)
3 medium potatoes (about 1 pound), peeled and cubed
1 large onion, diced
2 chicken bouillon cubes( or two sachets liquid stock)
1 stick celery diced
2 garlic cloves, sliced
3 slices fresh ginger
2 tsp curry powder(use a good mix)
5 cups water
cream and minced fresh chives, optional Continue reading
ROAST BUTTERNUT SOUP
ROAST BUTTERNUT SOUP
70 g pack cubetti di pancetta or bacon
1 kg butternut squash, peeled and chopped
1 large onion, chopped
8 garlic cloves, chopped
1 tablespoon clear honey
3 rosemary sprigs
thyme sprigs
1 small red chilli, chopped
600 ml chicken stock
150 ml white wine
400 ml double cream
juice 1 lemon
Continue reading
PRUTPOT HOENDER NOEDELSOP
PRUTPOT HOENDER NOEDELSOP
1 groot prei, opgekerf
3 wortels, opgekerf in klein blokkies
2 seldery stingels, opgekerf
handvol selderyblare, gekerf
2 liter hoender aftreksel
1 x 400 g blik hoendersop
4 hoender fillette, heel
3 takkies tiemie
1 pakkie hoender noedelsoppoeier
1 pakkie cream of chicken soppoeier
1.5 liter water om soppoeier mee te meng
1 1/2 koppie rou klein skulpnoedels
sout en peper na smaak
Continue reading
