AVO-ZIKI SLAAISOUS
1 ryp avokadopeer
2 E olyf- of sonneblomolie
¼ koppie gerasperde komkommer
Sap van een vars suurlemoen
1 huisie knoffel, fyngemaak
Sout en swart peper na smaak
1 tpl vars dille, gekap
Griekse joghurt (opsioneel)
Meng al die bestanddele met die hand of met ‘n voedselverwerker. Jy kan ‘n bietjie Griekse joghurt byvoeg, indien verkies.
Resep: Mev. Papadakis
MOSTERD SLAAISOUS VIR AARTAPPELS
1 koppie asyn(ek gebruik wit)
1 koppie water
3/4 koppie suiker
1 teelepel mostert – ek hou daarvan om heelkorrel mostert te gebruik.
1 eier
2eetlepels maizena
Sout en peper
Room Continue reading
Hier is ‘n baie eenvoudige Griekse slaai vinaigrette . Dit kan net so lekker oor so ‘n pastaslaai werk. Die idee om dit eers in die yskas te laat trek is my eie en dit werk ook beter met vars oreganum en selfs fyngekapte basiblare daarby.
2 fyngemaakte knoffelhuisies
1 teelepel gedroogde orenanum
½ teelepel Dijon mostert
¼ koppie rooiwyn asyn
1 teelepel growwe sout
½ teelepel gemaalde swartpeper
½ koppie olyfolie Continue reading
LEKKER SLAAISOUS
hoe langer hy staan hoe lekkerder
1 Kop wit asyn
1/2 kop sonneblomolie
2 teel sout
1/2 teel gemaalde peper
2 teel knoffel
1 teel selderysout
1/2 teel mostertpoeier
2 teel suiker
Meng als behalwe olie
Dan olie
Hou in yskas
Ek hou v meer suur maar as jy wil kan olie en asyn dieselfde hoeveelheid wees
As jy sukkel om selerysout te kry kan jy maar geelsout gebruik
Bron- Elba Groenewald
SLAAISOUS – SALAD DRESSING
Maak jou eie slaaisous. Baie lekkerder en gesonder.
3 minute en 4 bestandele is al wat nodig is om die ‘beter eet’ indeks van jou maaltyd te verbeter!
Die meerderheid kommersieële slaaisous word gemaak met sonneblomolie en/of bevat preserveermiddels. Lg. kan die absorbsie van van die voedingstowwe van jou slaai benadeel en eersgenoemde dra by tot te veel Omega 6 vette in jou dieet.
3 tbs Olive Oil
1 tbs lemon juice
1 tbs mustard
1 tbs honey
Salt to taste if required
Recipe and photo: Gail Daniell
MAYONNAISE SLAAISOUS
1 kop cross & blackwell mayonnaise.moet c&b wees.
1 kop suiker,
3/4 kop olie
3/4kop asyn
1 eetl mixed herbs
1/2 tl sout
meng alles saam en hou in yskas
RESEP: Elaine Ackerman
TUISGEMAAKTE MAYONNAISE
Hier is my eie resep, kan dit vir enige slaai gebruik.
2 eiergele
50 ml suurlemoen sap
50 ml suiker
sout
1 gekapte ui
5 ml mosterdpoeier
knoffel (opsioneel)
‘n handvol pietersielie
Plaas alles saam in ‘n blender en blend tot dit glad is en drizzle 100 ml olie STADIG by terwyl die blender op vol spoed blend.
RESEP: Annatjie de Klerk
You need to log in to vote. If you already had an account, you may log in here
Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.
