NANS SE SUURSOUS VIR BROODSLAAI
25 ml botter of margarine
2 eiers
150 ml suiker
1 ml sout
Knypie peper
150 ml asyn
Druk botter effens fyn in ‘n kleinerige pan. Voeg eiers by en klop botter en eiers met ‘n vurk tot taamlik gemeng. Voeg suiker, sout en peper by en meng. Voeg asyn by,plaas op stoof en roer aanhoudend oor matige hitte tot dik en gaar. Lewer sowat 300 ml sous.
Resep geplaas deur Hettie Theunissen
GROENRISSIE SLAAISOUS
Versap 2 groot Groenrissies (ontpit) en 1 bossie Pietersielie
Voeg by:
1 Teelepel Aromat
1 Teelepel Peper
1 Teelepel Mosterdpoeier
1 Teelepel Knoffelsout
1 Koppie Suiker
1.5 Koppie Druiwe Asyn
1.5 Koppie Olie
Meng goed deur. Gooi in bottel en bere in yskas.
Heerlik oor slaai en sommer alles!
BRON: Alberta van Wyk
JOEY SE SLAAISOUS VIR UIE
1/2 koppie asyn
3 eetlepels suiker
2 eiers goed geklits
1/4 koppie water
1/4 teelepel droë mosterd
Voeg alles bymekaar en klits goed. Laat goed deurkook terwyl aanhoudend geroer word. Voeg oor gekookte uie.
BRON: Joey
FOTO:Marietjie Nel
CONDENSED MILK SALAD DRESSING
2 eggs
4 tbsp sugar
1 tbsp butter, melted
1 x 395g can sweetened condensed milk
pinch salt
1 tsp ready-made mustard
½ cup vinegar
Beat the eggs, sugar and butter together well until thick. Gradually pour in the sweetened condensed milk, then add the salt, mustard and lastly, the vinegar. Store in the refrigerator – it keeps well if given the chance.
TUISGEMAAKTE MAYONNAISE VIR PASTA SLAAI
Klits die volgende saam:
1 eiergeel
1 teelepel sout
1/2 teelepel droë mosterd poeier
‘n knippie suiker
2 eetlepels asyn
dan 1 koppie olie stadig bygeklits tot als dik en romerig is), en gebruik dit toe vir ‘n pasta slaai –
ek sit net tamaties en gepekelde komkommers by myne.
RESEP EN FOTO: Leonie Overbeek
Posted in Kersfees Resepte/ Christmas Recipes, Slaaie / Salads, Slaaisouse / Salad Dressings
Leave a comment
KERSFEES-AARTAPPELSLAAI
Die het ek by n vriendin geleer. Nie my eie resep maar voorwaar n wenner. Dis Kersfeesslaai.
Slaaisous vir aartappel slaai:
1 blik ideal milk
1 blik kondensmelk
250 ml mayo
Voeg by:
2 fyngekapte agurkies
1 fyngekapte greenpepper
1 fyn gekapte ui
3t droë engelse mosterd
sprietuie
vars pietersielie Continue reading
EEN MINUUT SLAAISOUS
5 ml mostertpoeier
2,5 ml sout
1 ml peper
125 ml kondensmelk
geel van 1 eier
60 ml slaai olie
60 ml asyn
Meng alles en laat paar minute op koel plek staan om te verdik.
Resep en foto: Marietjie van der Merwe
Ek kry hierdie resep in ‘n baie ou boekie wat deur die Rusoord ouetehuis uitgegee is.
Ek het dit gemaak, en dit is baie lekker, onthou net om dit lekker te kook sodat die asyn se smaak bietjie kan demp, maar ek moet se wanneer mens dit saam met die slaai eet, proe mens nie die asyn so skerp nie en is dit heerlik.
Hierdie slaaisous kan vir ‘n paar dae in die yskas gehou word. Continue reading
Heerlike saam met beet en butternut slaai
die resep vir die sous loop só:
250ml dubbeldik jogurt
25 ml asyn
1.5 t mostert
knippie gedroogte sweet basil
2 oondgebakte knoffelhuisies uitgepers
25 ml sjerrie
Sout na smaak
Meng alles baie goed en bêre in yskas en gebruik soos nodig.
Resep Fanie Smit
Rina ek het een aand ‘n slaai gemaak met beet, gesnyde appel en gesnyde aarbeie.Die smaak kombinasie is om oor huis toe te skryf.
MOSTERD EN HEUNING VINAIGRETTE
75 ml olie.
1 t suurlemoensap
2 t knoffel
1-3 t heuning
1-3 heelkorrelmostert
1 t mostertpoeier. Dus my idee om dit by te voeg
Kap greenpepper en grasuie fyn en voeg by. My idee.
Meng adamsvye, druiwekorrels met die sous en laat oornag.
Nella Kootstra
You need to log in to vote. If you already had an account, you may log in here
Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.
