1

MAALVLEIS PASTEI IN KONVEKSIE-OONDJIE


MAALVLEIS PASTEI IN KONVEKSIE-OONDJIE
Vulsel
1 kg maalvleis
500 ml koue water
250 ml sagte broodkrummels
25 ml asyn
10 ml Sout
1 ml peper

Kors
1 Eier
125 ml melk
125 ml olie
250 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
2 ml Sout
Plaas al die bestanddele vir die vulsel in n kastrol en meng met n groot vurk
Verhit tot kookpunt, roer gereeld en kook 5 min. tot mengsel nie meer pienk is nie, maar steeds souserig.

Kors
Klits eier, olie en melk saam
Sif meel bakpoeier en sout
Meng dit met eiermengsel
Skep beslag oor warm vulsel
Bak sowat 30 min by 180 ยบ C
Ek het helfte van vulsel gebruik en hele kors en dit so 15 min. in konveksieoond gebak.

Plasing: Frieda Greyling