KRISTIE’S SPAGHETTI AND MEATBALLS WITH SAUSE
Ingredients for the Meatballs:
750 g ground beef mince
1 egg
20 ml Chutney
½ cup oats
15 ml Worcestershire sauce
salt and pepper to taste
herbs to taste
sunflower oil for the pan
Method for the Meatballs: Continue reading
PRUTPOT VLEIS BROODJIE MET GROENTE
Vleisbrood in die slow cooker met barbeque sous
500g maalvleis
1/2 kop amandelmeel( ek moet styselvry gaan)/broodkrummels/hawermout
2 eiers
Halwe ui gekap
Sout, peper en speserye na smaak.
5 aartappels in groot blokke
4 wortels in groot blokke
1 blik tamaties
1/3 kop whiskey
1/3 kop appelasyn
5ml sout
15ml wocestersous Continue reading
FRIKKADELLE MET BLOMKOOLRYS EN FETAKAAS
1.5 kg Maalvleis
500 g Blomkoolrys
3 wieltjies Feta kaas fyn gedruk
2 Eiers
1 pakkie Beesstertsop
1 ui fyn gekap
5 ml Knoffel
5 ml matige Kerrie
5 ml Sout
Peper na smaak
Hier het ek verskeie souse saam gemeng. Ek het na smaak bymekaar gegooi. Continue reading
SLOPPY JOES
500 gr maalvleis
½ klein ui, gekap
250 ml tamatiesous
30 ml aangemaakte mosterd
sout en pepper na smaak
15 ml bruinsuiker
10 ml asyn
knippie kerriepoeier
50 gr Cheddar-kaas, gerasper Continue reading
PETRO SE GEURIGE MAALVLEIS
Aandete vroeg klaar …
1 kg beesmaalvleis
2 ui , gekap
5 ml gekneusde knoffel
250 ml beesvleisaftreksel opgelos in 250 ml water
2 X 410g blikke gekapte tamaties
1 X 50 g tamatiepasta
30 ml bruinsuiker
20 ml gekapte vars basilkruid
10 ml sout
2 lourierblare
30 ml Worcestershire sous
Verhit olie braai uie en knoffel … braai die maalvleis tot verbruin .
Voeg die res van bestanddele by , prut 1 tot 11/2 uur lank tot die vloeistof goed ingedamp is .
Strooi kaas oor . En bedien saam met spagetti
Nota: Jy kan maalvleis ook afkoel en vries vir 2 tot 3 maande en gebruik … hierdie noem hulle Kamma spaghetti en bolognese .
Foto en resep geplaas deur: Petro van Genderen
VLEISBROOD ALA RONEL STYL
(MEAT LOAF)
500 g maalvleis
1 middelslag ui fyn gekap
1 knoffelhuisie fyn gekap
1 1/2 koppie kaas gerasper.
1 eier
Ek het van gister se spaghetti oor gehad wat murg pampoentjie en kool en varkworsie ingehad het by gevoeg. Met genoeg kruie en sout en peper. (Jy gooi maar by waarvan jy hou. )
Alles goed gemeng en in n broodpannetjie geskep en vir +- 2 ure gebak het in oond van 160 grade.
Het sampioen roomsous bo oor geskep.
Resep geplaas deur Ronel Muller Thoma
Foto: Ronel Muller Thoma
MIDDELLYF BOBOTIE
500 g maalvleis
2-3 medium uie, fyngekerf
Steak & chops of barbeque speserye
Sout en peper
1 teelepel kerriepoeier (matig)
30 ml asyn of suurlemoensap
Olie
1 eier
Melk vir maalvleis
Ekstra melk vir die eiermelk vir bo oor
2 ekstra eiers vir eiermelk Continue reading
ALTA SE HERDERSPASTEI
Gebruik 1 kg beesvleis blokkies klein gesny
500 g vark blokkies
1 pakkie vars sampioene gesnipper
2 uie fyn gesny
1 pakkie 500 grm gemengde groente
2 teelepels gebreekte koljander
4 teelepels braai speserye
2 teelepels aromat
Sap van 1 suurlemoen Continue reading
KRISTIE’S CANNELLONI BEEF LASAGNA
250 g Cannelloni Pasta
500 g Beef Mince
1 Packet of Bacon
250 ml Celery chopped
2 Onions chopped
6 Tomatoes chopped
3 Carrots Peeled and grated
1 and a 1/2 Cups of Beef Stock
1 Cup of Red Wine
1 Cup Brown Sugar
15 ml White Vinegar
1 Packet of Tomato Paste
1-2 Cups Grated Cheddar or Gouda Cheese
Paprika for on top
Salt and pepper to taste Continue reading
GIDEON SE MAALVLEIS BROODROLLETJIES
Kyk nou net wat het ek vanaand aangevang
N maalvleis rolbrood
Gebruik die maalvleis mengsel van jou keuse, ek het my tuisgemaakte lams maalvleis gebruik met n bietjie woestersous en ‘n knerts sojasous, ‘n teelepel knoffelflokkies, twee klein rooirissies fyn gekerf, ‘n halwe teelepel mixed herbs, ‘n halwe fyn gekerfde ui en sout en swartpeper na smaak. Meng alles saam.
Rol ‘n sny brood met n roller uit so dun as wat jy kan, plaas ‘n bietjie rou maalvleis bo op die sny uitgerolde
brood en smeer dit plat oor die brood
Rol dan die brood in klein moontlik rolletjie op en smeer buite om met olyfolie
Braai op die kole stadig tot die brood goudbruin is en die maalvleis gaar.
Dit was heerlik
Resep : Gideon Louw
Foto : Gideon louw
You need to log in to vote. If you already had an account, you may log in here
Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.