Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning, Slaaie / Salads
Leave a comment
ANET SE KERRIEWORTELS
2 kg wortels ( of 1 en ‘n halwe kg wortels en 500 gram pynappelstukke)
1 kg uie fyngekap en ‘n rukkie in water gekook
4 x 250 ml suiker
50 ml matige kerriepoeier
50 ml maizena
25 ml mosterdpoeier
5 ml sout
750 ml wit asyn Continue reading
WORTEL BLATJANG
6 koppies gerasperde wortels
5 ml sout
5 ml gemaalde kardamom
1 knoffelhuisie gecrush
30 ml vars gerasperde gemmer
500 ml bruin druiwe asyn
750 ml wit suiker
45 ml maizena
Continue reading
INGELEGDE WORTEL MET PYNAPPEL EN APPEL
4 pakke wortels, fyngekerf
4 groot uie, fyngekerf
8 appels, gerasper
Kook sag in bietjie water.
Kook die volgende sous:
4 koppie asyn
4 koppie suiker
3 teelepel sout
3 teelepel gemmer
1 teelepel borrie
2 teelepel droë pietersielie
2 teelepel gedroogte rissie Continue reading
OORNAG PICALILLY
Vir die pekel:
2 lit koue water
100 gram sout
Was en kap die volgende groente in stukkies. Onthou jy smeer die picalilly op n broodjie en moet dit lekker kan hap.
Gerkins, wortels, murgpampoentjies, komkommer, blomkool in stukkies gebreek en 2 groot uie. Als saam so +-2kg.
Week die groente met die pekel oornag vir +-12 ure. Dreineer goed volgende oggend. Continue reading
CHRISTINE SE GROENTE PICCALLILI
Bestandele ..
Kool , wortels , chillies , knoffel , achar mix , canola oil , knypie sout Metode .. Rasper wortels kool n chillies baie fyn , gooi 2 eetlepels achar mix in warm olie saam gerasperde groente braai vir 6 tot 8 min gooi knypie sout oor terwyl dit braai , laat afkoel , meng 2 eetlepels knoffel by afgekoelde groente , skep in bottels , maak vol met canola olie n bere in yskas ek maak dit al jare n dis werklik heerlik .. Ps dis my eie resep
Die hoeveelheid groente is na jou smaak.
Bron: Christine Janse Van Rensburg
PETRÉ SE KERRIE KOOL
Kook die groente in water tot sag, maar nie pap nie. Dreineer
2 kg kool gekerf
250 g geelwortels grof gerasper
1 kg uie gekap
Kerriemengsel:
5 koppies asyn
1 kopie water
3 koppies suiker
1 eetlepel sout
2 teelepels borrie
3 eetlepels kerrie Continue reading
GEMENGDE INGEMAAKTE GROENTE
2 pond groenbone, (1 kg)
2 pond wortels, (1 kg)
2 pond aartappels, (1 kg)
1 pond blomkool ( opsioneel- as gebruik word moet dit glad nie te sag gekook word nie) (500g)
halwe pond uie. (250 g)
SOUS:
6 koppies asyn
1 koppie meel
5 koppies suiker Continue reading
WORTELBLATJANG 2
2 Kg wortels
500 g uie
Kook sag en maak fyn.
Voeg die volgende by
4 (40ml) Desertlepels kerrie
2 (30ml) Eetlepels sout na smaak
1 x 750 ml wit asyn
3 kop (750ml) suiker
4 (60ml) eetlepels koekmeel (meer indien nodig) Continue reading
You need to log in to vote. If you already had an account, you may log in here
Alternatively, if you do not have an account yet you can create one here.
