BRUIN BROODJIES
Vandag die bruin broodjies gebak vir n “bunny chow” burger vir Gali en sommer ‘n broodslaai vir my, ek dood oor brood. Die brood wat ek uitgeskep het sommer blokkies gesny en in olie gebraai vir die slaai.
500 ml bruinmeel
500 ml witmeel
250 ml volkoringmeel
250 ml oats
3 ml sout
350 ml louwarm water
40 ml gouestroop
50 ml olie
1 pakkie gis
Continue reading
Category Archives: Halogen- of Konveksie-oond / Convection Oven
TUNAWIEL MET TUISGEMAAKTE DEEG
TUNAWIEL MET TUISGEMAAKTE DEEG
Deeg:
500 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
2 ml sout
5 ml suiker
100 ml olie
125 ml melk
125 ml kaas, gerasper
Vulsel:
1 blik tuna, gedreineer Continue reading
PIESANG MUFFINS IN KONVEKSIE OOND
PIESANG MUFFINS IN KONVEKSIE OOND
Glo nie julle het al sulke lekker Piesang Muffins geeet nie – hahaha prys jakkals haar eie stert.
125 ml botter
180 ml suiker
2 eiers
430 ml koekmeel
3 ml koeksoda
1 ml kremetart
2,5 ml sout
5 piesangs, fyngedruk
5 ml suurlemoensap
5 ml vanieljegeursel
Continue reading
NAANBROOD
NAANBROOD
1 pakkie gis
1 koppie warm water
1/4 koppie suiker
3 eetlepels melk
5 ml sout
3 1/2 koppies broodmeel
2 teelepels fyn knoffel
botter gesmelt
1 eier
Continue reading
PETRA SE GEEN KNIE BROOD IN DIE HALOGEEN OOND
PETRA SE GEEN KNIE BROOD IN DIE HALOGEEN OOND
Hierdie “Petra” GEEN KNIE BROOD bly ‘n treffer! Vinnig, maklik en lekker. Ekke het helfte van bestanddele gebruik en 6 broodjies gebak – nou het elkeen sy eie korsies!
7 koppies broodmeel (1 kg)
4 koppies lou water
10 ml sout
1 pakkie kits suurdeeg (10 g)
Meng alles goed – net geroer met houtlepel.
Plaas deeg in panne. Laat rys – maak dit lekker warm toe, dit rys baie gou.
Continue reading
PAMPOENPASTEI IN KONVEKSIE OOND
PAMPOENPASTEI IN KONVEKSIE OOND
1 koppie suiker
1 koppie meel
1 teelepel sout
2 teelepels bakpoeier
1 koppie melk
1 koppie room
4 koppies gaar, fyn pampoen
2 eiers
60 g margarien
Meng alles en bak in vuurvaste gesmeerde oondbak (glasbak) teen 180°C vir 60 minute.
Laat afkoel en geniet dit!
Resep en foto: Marie Rheeder Troskie
ROERBROODJIE VIR DIE KONVEKSIE OOND
ROERBROODJIE VIR DIE KONVEKSIE OOND
3 koppies meel
1 1/2 koppies louwarm water
1/2 pakkie gis
1 teelepel sout
1 teelepel suiker
1 desertlepel kookolie (12.5 ml)
Meng droë bestanddele. Voeg olie en water by. Roer goed deur. Laat rys in gesmeerde pan in oondjie – stel dat die rooi liggie net aangaan vir so 15 minute. Los in oond tot dubbel die grootte gerys. (Ek knie nie af nie). Wanneer klaar gerys bak vir 50 minute op 180°C of tot mooi bruin.
Resep en foto: Ronel Groenewald
HOENDER IN DIE AIRFRYER
HOENDER IN DIE “AIR FRYER”
“Basting”sous:
500 g bruinsuiker
1 groot bottel All Gold tamatiesous
1 bottel Hasty Tasty sojasous
1 bottel rooiwyn
Meng bestanddele goed saam en kook vir 10 minute. Bottel warm.
Vir die hoender:
hoender
Aromat
Sparerib marinade van Knorr
“Basting”sous Continue reading
VINNIGE PIZZA IN DIE HALOGEN OONDJIE
VINNIGE PIZZA IN DIE HALOGEN OONDJIE
Vanaand het die donker my gevang en ek moes vinnig iets aanmekaar slaan vir die honger Boer! So die vinnige RUK-EN-SKUD pizza deeg was my redding, en natuurlik die Halogene oondjie.
KORS:
500 ml bruismeel
150 ml kookwater
125 ml olie
knippie sout
VULSEL:
3-4 tamaties, geskil en gekap
1 ui, geskil en gekap
10 ml tamatiesous
1 ml gedroogde oreganum
125 g ontbytspek, gesnipper
250 ml kaas, gerasper Continue reading
TESSIE SE PASTA EN KAAS
TESSIE SE PASTA EN KAAS
(Ek het 5 etes verpak van ongeveer 300 g elk)
250 g rou pasta
2 medium tamaties, in skywe gesny
1/2 ui, fyn gekerf
300 – 400 g cheddar kaas, gerasper
Kook tot “al dente” stadium (m.a.w. gaar, maar nie pap). Gooi water af en roer so 2 eetlepels botter/margarien deur pasta sodat dit nie aan mekaar klou terwyl dit afkoel.
Kaassous:
1 koppie melk
1/2 teelepel sout
1 knoffelhuisie, fyngekap Continue reading
