HALOGEEN OOND ROLY POLY POEDING
Ek het gister roly poly poeding in my oondjie gemaak.
Sous:
Kook saam:
1 koppie water
½ koppie suiker
1 eetlepel botter
Deeg:
Sif saam:
1 koppie meel
1 teelepel bakpoeier Continue reading
Category Archives: Halogen- of Konveksie-oond / Convection Oven
MALVAPOEDING IN DIE KONVEKSIE/HALOGEEN-OONDJIE
MALVAPOEDING IN DIE KONVEKSIE/HALOGEEN-OONDJIE
45 ml (3 eetlepels) botter
250 ml suiker
1 eier
5 ml koeksoda
10 ml (2 teelepels) appelkooskonfyt
250 ml koekmeel
knippie sout
250 ml melk
Roer botter en suiker. Klits eier, koeksoda en konfyt by. Sif meel en sout en roer by bottermengsel.
Voeg melk geleidelik by en roer tot beslag glad is. Voorverhit die oondjie vir 5-10 minute. Bak in gesmeerde oondbak of individuele bakkies wat 3/4 vol geskep word, op 180°C vir 45 minute of tot ‘n toetspen skoon uitkom. Continue reading
COOKING CHART FOR HALOGEN OVEN
COOKING CHART FOR HALOGEN OVEN
| FOOD | COOKING TIME (minutes) | TEMPERATURE (°C) |
| Chicken | 30 – 40 | 180 – 200 |
| Fish | 15 – 20 | 130 – 150 |
| Cake | 10 – 12 | 140 – 160 |
| Lobster | 12 – 15 | 140 – 160 |
| Shrimp | 10 – 12 | 150 – 180 |
| Sausage | 10 – 13 | 120 – 150 |
| Peanuts | 10 – 15 | 140 – 160 |
| Roasted bread | 8 – 10 | 120 – 140 |
| Potato | 12 – 15 | 180 – 200 |
| Chicken wings | 15 – 20 | 150 – 180 |
| Crab | 10 – 13 | 140 – 160 |
| Hot dogs | 5 – 8 | 190 – 210 |
| BBQ spareribs | 18 – 20 | 220 – 240 |
COOKING TIMES FOR HALOGEN OVEN (UK)
COOKING TIMES FOR HALOGEN OVEN (UK)
| Cook Time (minutes) | Temp (°C) | Temp (°F) | Rack | |
| Roast Beef | ||||
| Rare |
35 – 40 |
175 |
347 |
Low Rack |
| Medium |
45 – 50 |
175 |
347 |
Low Rack |
| Well Done |
55 – 60 |
175 |
347 |
Low Rack |
| Steak | ||||
| Medium Rare |
8 – 10 |
250 |
482 |
High Rack |
| Chicken | ||||
| Medium |
60 – 90 |
200 |
392 |
High Rack |
| Eggs | ||||
| Poached |
5 – 6 |
175 |
347 |
Low Rack |
| Soft-Boiled |
4 – 5 |
200 |
392 |
Low Rack |
| Omelette |
10 – 12 |
175 |
347 |
Low Rack |
| Sea Food | ||||
| Fish |
10 – 12 |
200 |
392 |
Low Rack |
| Prawns |
8 – 10 |
220 |
428 |
High Rack |
| Crab |
10 – 13 |
140 – 160 |
284 – 320 |
Low Rack |
| Other | ||||
| Sausages |
10 |
120 – 150 |
248 – 302 |
Low Rack |
| Bread |
30 – 40 |
200 |
392 |
Low Rack |
| Baked Potato |
25 – 40 |
250 |
482 |
Low Rack |
| Chips |
10 – 15 |
200 |
392 |
High Rack |
| Vegetables | ||||
| Soft |
15 – 20 |
200 |
392 |
Low Rack |
| Hard |
30 – 40 |
200 |
392 |
Low Rack |
BROODDEEG VIR ALLES EN NOG WAT (KONVEKSIE-OONDJIE)
BROODDEEG VIR ALLES EN NOG WAT (KONVEKSIE-OONDJIE)
Met hierdie deeg bak ek brood, die kinders maak stokbrood as ons braai, ek bak vetkoeke en ons maak roosterkoeke daarmee. Ek maak sommer die deeg in my broodmasjien. Plaas die bestanddele in dieselfde volgorde soos hieronder:
460 ml louwarm water
2 teelepels sout
4 eetlepels botter/bak-margarien
5 1/2 koppies koekmeel
3 eetlepels suiker
4 eetlepels poeiermelk/koffie-verromer
7.5 ml kitsgis (ek verkies die pers pakkie, dan is daar nog 7.5 ml oor vir nog ‘n deegmengsel.
Continue reading
“AIR FRYER” HEEL HOENDER
“AIR FRYER” HEEL HOENDER
Neem ‘n heel hoender en sny hom oop op die maagkant, druk plat soos ‘n “flatty”.
Smeer die hele hoender se velkant lekker met botter en sprinkel met aromat, pepper en sout na smaak.
Plaas die hoender velkant bo in die Air Fryer en bak vir 1 uur teen 165 ºC.
Foto en resep: André Steenkamp
BRUIN BROODJIES
BRUIN BROODJIES
Vandag die bruin broodjies gebak vir n “bunny chow” burger vir Gali en sommer ‘n broodslaai vir my, ek dood oor brood. Die brood wat ek uitgeskep het sommer blokkies gesny en in olie gebraai vir die slaai.
500 ml bruinmeel
500 ml witmeel
250 ml volkoringmeel
250 ml oats
3 ml sout
350 ml louwarm water
40 ml gouestroop
50 ml olie
1 pakkie gis
Continue reading
TUNAWIEL MET TUISGEMAAKTE DEEG
TUNAWIEL MET TUISGEMAAKTE DEEG
Deeg:
500 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
2 ml sout
5 ml suiker
100 ml olie
125 ml melk
125 ml kaas, gerasper
Vulsel:
1 blik tuna, gedreineer Continue reading
PIESANG MUFFINS IN KONVEKSIE OOND
PIESANG MUFFINS IN KONVEKSIE OOND
Glo nie julle het al sulke lekker Piesang Muffins geeet nie – hahaha prys jakkals haar eie stert.
125 ml botter
180 ml suiker
2 eiers
430 ml koekmeel
3 ml koeksoda
1 ml kremetart
2,5 ml sout
5 piesangs, fyngedruk
5 ml suurlemoensap
5 ml vanieljegeursel
Continue reading
NAANBROOD
NAANBROOD
1 pakkie gis
1 koppie warm water
1/4 koppie suiker
3 eetlepels melk
5 ml sout
3 1/2 koppies broodmeel
2 teelepels fyn knoffel
botter gesmelt
1 eier
Continue reading
