Deeg, Doppies, Vulsels / Dough Tartlets Fillings

Enter your contact text

VINNIGE SKILFERKORSDEEG

Posted on May 9, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings Leave a comment

VINNIGE SKILFERKORSDEEG
Maak pasteitjie of groot tert
1½ pd meel ( 6kp)
1 pd botter, (450g)
1½ k Suurroom,
1 e Brandewyn of suurlemoensap,
½ k yskoue water,
1 eiergeel. Continue reading→

SAMOOSA-DEEG

Posted on May 3, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Indian / Hungarian Leave a comment

SAMOOSA-DEEG
3 koppies meel
1 teelepel sout
4 eetlepels gesmelte botter
¾ koppie koue water, meer as dit nodig is

Voeg gesmelte botter, sout en meel bymekaar, meng goed.
Gooi die helfte van die water stadig in en meng met jou hande.
Hou die res van die water, of om meer by te voeg, totdat ‘n sagte, gladde deeg vorm. Continue reading→

SKILFERKORSDEEG

Posted on April 30, 2013 by Rina Kleinhans

Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings Leave a comment

SKILFERKORSDEEG
Hoewel tydrowend, bly dit maar lekker. Dit vertoon ook baie aantreklik as dit op ‘n pastei gebruik word. Dit is uiters belangrik om die bestanddele en die werkvlak koel te hou en om die deeg egalig uit te rol sonder dat dit gerek word. Maak die deeg ‘n dag voor die tyd sodat dit voor gebruik goed kan rus.
280 g (500 ml) koekmeelblom
2,5 ml sout
250 g koue botter
125 – 150 ml yskoue water
5 ml vars suurlemoensap Continue reading→