MAKLIKE PITA PIZZABROODJIES
So ek het pitabroodjies deeg gemaak met bakpoeier (wraps) en het dit toe as pizza bassise gebruik. Die pita broodjies word in ‘n pan gebak. Toe het ek die tamatiebasis gemaak en chedder en mozzarella oorgestrooi. Ek het ‘n klomp gevries en twee gebak dat julle kan sien. Ek het karringmelk gebruik vir die pitas.
3 koppies koekmeel
2 teelepels bakpoeier
genoeg karringmelk om stywe deeg aan te maak Continue reading
2 BESTANDDELE NAAN
2 koppies bruismeel, gesif
1.5 koppies gewone jogurt (Greek)
Meng saam tot bal vorm wat nie kleef nie (ek het nog meel bygesit).
Sny bal in 4 en rol elke deel ovaal en dun uit. Braai in warm droë (sonder olie) pan.
Sodra uit pan, smeer met gesmelte knoffel botter.
Heerlike saam met kerries in enige vorm, groente, lensies, vleis ens. Myne was te dik, al het ek hoe dun uitgerol – maar steeds heerlik en sag.
Resep en foto: Carmari Fourie Strobos
|
2-INGREDIENT BAGELS
1 cup plain Greek yogurt
1 cup self-raising flour or 1 cup all purpose flour + 1 ½ teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
1 egg, whisked
sesame seeds or poppy seeds (I used pumpkin and sunflower seeds)
Preheat oven to 180°C. Line a large baking tray with baking paper. In a large bowl add the yogurt and flour. Using a spoon or spatula, mix together until it begins to form a crumbly dough. Use your hands to push the dough together to form a ball. Continue reading
TRACY’S CHOCOLATE FUDGE
2 slabs of chocolate of your choice
1 tin condensed milk
1 tablespoon of butter
1 cup icing sugar
Melt all in the microwave and when done, stir well and add a cup of icing sugar, stir well and pour into a dish to set, when set, cut into squares… it’s so delicious!!
For the chocolate I used half a toblerone (white) with one and half slabs baking chocolate.
And after I made mine I put mine in the fridge to set.
Recipe and Photo: Tracy Vohra
3 INGREDIENTS FUDGE
510 g white milk dark chocolate
400 g condensed milk
400 g oreo cookies
chopped
any filling of your choice
I used yoghurt nubs Continue reading
2 BESTANDDEEL ROOMYS
450 ml vars room
1 blikkie kondensmelk
(Elektriese menger noodsaaklik)
Verkoel die kondensmelk in die yskas.
Klits die room tot styf op middelmatige spoed.
Voeg die kondensmelk by terwyl die klitser steeds aan is. Continue reading
DRIE BESTANDDELE FUDGE
Dit is ‘n lang proses en ek sou bestanddele verdubbel in vervolg.
1 liter boksie volroom melk
2 koppies suiker
Roer suiker en melk oor lae hitte tot suiker gesmelt is. Laat kook vir so 30 minute tot kleur effens verminder. Roer af en toe totdat jy voel dit verdik effens. Roer nou heeltyd tot verlangde kleur – nog sowat 20-30 minute.
Sodra sagte balstadium bereik word, verwyder van hitte en voeg paar druppels vanielje geursel by. Klop tot dik en gooi uit in kleinerige gesmeerde bak.
Resep: Elaine Steyn Steyn
Posted in 2-4 Bestanddele / 2-4 Ingredients, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
1 Comment
3 INGREDIENTS PEANUT BUTTER BANANA BARS
4 medium bananas
2 cups oats, dry
6 tablespoon peanut butter, all-natural
Toppings:
½ cup walnuts, chopped
½ cup chocolate chips, dark Continue reading
Posted in 2-4 Bestanddele / 2-4 Ingredients, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
1 Comment
YASMEEN’S SCOTTISH SHORTBREAD
(3 ingredients only but the most delicious biscuit)
1 cup of icing sugar
250 gram pure butter not margarine
2 and 3/4 cups cake flour
Leave butter out at least 2 hours before baking so it’s at room temperature. Can’t be too hard or too melted.
Beat butter and sugar until light and fluffy.
Add the sifted cake flour and make into a dough. Continue reading
Posted in 2-4 Bestanddele / 2-4 Ingredients, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets
1 Comment
4 BESTANDDELE MILO BALLE
Ongeveer 24 balle
250 gr Marie Biscuits (een en half pakkie) fyn geblits
1 blik kondensmelk
1 koppie klapper
1/3 koppie – 45 gr Milo
Blits die koekies tot baie fyn, meng dan res van bestanddele by.
Rol in balletjies.
Ek het myne dan so gemaak:
Helfte in klapper gerol.
Ander helfte in Milo gerol.
Bêre in lugdigte houer.
Resep geplaas deur Maranda Van Dam
Foto: Maranda Van Dam
