WORTELKOEKKONFYT


WORTELKOEKKONFYT
1.5 kg wortels geskil en gerasper
1.5 kg pere geskil en blokkies gesny
2 groot pynappels geskilen fyn gemaal
0.50 teelepel sout
125 ml suurlemoensap
1 eetlepel vanilla
0.50 teelepel neutmuskaat
0.25 ml kaneel
8 koppieswitsuiket
4 koppies bruinsuiker
Voeg 1ste 8 bestanddele saam in groot pot en kook tot sag.
Voeg die witsuikeren bruinsuiker by tot verlangde tekstuur.
Bottel warm en verseƫl.
As pere te hard is kook 10 min voor ander bestanddele bygevoeg word.
Bron: Onbekend
Foto: Ben Rautenbach