ONGEBAKTE KAASKOEK


ONGEBAKTE KAASKOEK
1 pakkie tennisbeskuitjies
60 ml botter of kunsbotter, gesmelt
250 g volvet marscaponikaas
1 teelepel vanilla geursel
300 ml dubbelroom
200 g witsjokolade, gesmelt
framboos (rasberry) coulis (sous)
Maak kors van tennisbeskuitjies met botter. Druk vas op bodem en kante van ‘n losboompan.
Plaas in yskas.
Klits maaskaas, vanilla geursel en room saam tot glad.
Voeg gesmelte witsjokolade by – moenie in klits nie, maar meng in met ‘n spatel (dit kan skif van te veel klits).
Skep in pan en verkoel oornag.
Maak versigtig los en glip af op koekstaander.
Maak lekker framboossous, gooi deur sif en skep bo-oor en laat dit afloop oor die kante. Lekker en mooi!!!!
Resep: Helene Burger.