SOUTVLEIS KOEKIES MET AARTAPPEL


SOUTVLEIS KOEKIES MET AARTAPPEL
2 aartappels, met skil aan gerasper
1 ui, gerasper
1 blik corned beef, fyn gedruk
sout en peper
vars pietersielie, gekap
125 ml meel
1 eier
olie vir vlakbraai

Meng al die bestanddele saam. Vorm in koekies, druk effens plat en braai weerskante tot goudbruin in pan.
Bak nog so 10 min by 180ÂșC.
Bedien met sous van jou keuse!
Het 14 uit die resep gekry.
Resep geplaas deur Ilze Garbers Jacobs
Foto: Ilze Garbers Jacobs