LEATITIA SE VYE VOORGEREG


LEATITIA SE VYE VOORGEREG
Sny ‘n kruisie bo-in elke vy en druk liggies sodat dit so half oopblom.
Gooi bietjie sout en sit ‘n klein blokkie kaas bo-in die kruisie. (Kan ook Parmaham indruk)
Bak vir so 7 min in oond teen 180ºC.
Verhit intussen 250 ml room en smelt stadig daarin ‘n wig bloukaas totdat dit gesmelt het. Moenie dat dit kook nie.
Skep so 2 vye p/persoon in ‘n klein bakkie en verdeel die room tussen die bakkies.
Bak weer vir so 8-10 min in die oond.
Gooi so “drizzle” balsamiese reduksie (dik strooptipe) bo-oor en bedien as voorgereg.
Resep:  Laetitia Burger